De afgelopen jaren draaide alles om eiwitten. Eiwitshakes, eiwitpannenkoeken, "hoeveel gram eiwit zit hier in". Maar in 2026 verschuift de aandacht. Vezels nemen het stokje over, en het is niet voor niets.
Wat is fibermaxxing?
Fibermaxxing - de naam klinkt als een fitnesstrend op TikTok, en dat klopt ook grotendeels. De trend komt uit de Verenigde Staten en verspreidt zich via social media razendsnel. De kern is simpel: bewust méér vezels eten, omdat de meeste mensen er structureel te weinig van binnenkrijgen.
Maar het is meer dan een hype. Sportdiëtisten en voedingswetenschappers zijn al een tijdje dezelfde kant op aan het kijken. Waar het debat jarenlang ging over grammen eiwit per kilo lichaamsgewicht, gaat het nu over darmgezondheid, verzadiging en langdurige energie.
Nederlanders eten structureel te weinig vezels
Het Voedingscentrum beveelt 30 gram vezels per dag aan. De gemiddelde Nederlander zit op 21 gram. Dat is een tekort van 9 gram per dag - elke dag. Voor sporters is dit extra relevant: vezels helpen bij herstel, verbeteren de opname van andere voedingsstoffen en zorgen voor een stabiel bloedsuiker tijdens trainingsblokken.
"Vezels verzadigen, waardoor je er sneller vol van raakt", aldus Maartje Boot van het Voedingscentrum. Dat klinkt eenvoudig, maar voor iemand die probeert op gewicht te blijven of voeding rondom trainingen te optimaliseren, maakt dat een reëel verschil.
De NOS berichtte hier onlangs over: na eiwitten zijn vezels de nieuwe eettrend.
Wat vezels doen in je lijf
Vezels zijn geen macronutriënt in de klassieke zin - je lijf breekt ze niet af voor energie. Wat ze wél doen is indrukwekkend:
- Darmflora ondersteunen: Oplosbare vezels zoals in havermout en peulvruchten dienen als voedsel voor de goede bacteriën in je darmen.
- Bloedsuiker stabiliseren: Vezels vertragen de opname van suikers, waardoor je geen energiedips krijgt na het eten.
- Verzadiging verlengen: Je blijft langer vol, wat overeten voorkomt.
- Risico op ziektes verlagen: Voldoende vezels verminderen het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker.
Dat laatste punt is minder aansprekend dan een snelle eiwitboost na je training, maar voor de lange termijn misschien wel het belangrijkste. Drie op vijf consumenten wereldwijd erkent inmiddels de invloed van darmgezondheid op meer dan alleen de spijsvertering - ook op energie, huidgesteldheid en weerstand. Die bewustwording is relatief nieuw.
Wil je meer weten over wanneer je bepaalde voedingsstoffen het beste binnenkrijgt? Lees ook ons stuk over timing en voeding.
De beste vezelbronnen die je makkelijk kunt inbouwen
Het goede nieuws: je hoeft niet te supplementeren. Vezels zitten in gewone producten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Peulvruchten springen eruit - een kom linzensoep levert al zo'n 8 gram vezels, meer dan een kwart van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Volkoren brood, havermout, noten, fruit en veel groente zijn de andere pijlers.
- Lijnzaad - ongeveer 27 gram vezels per 100 gram
- Zwarte bonen of kikkererwten - 14 tot 16 gram per 100 gram
- Volkoren pasta - 7 gram per 100 gram
- Broccoli - 3,3 gram per 100 gram
- Peer of appel - 2,5 tot 3 gram per stuk
De vernieuwde Schijf van Vijf speelt hier bewust op in: meer peulvruchten, meer plantaardig - precies de producten die vezelrijker zijn dan hun dierlijke alternatieven.
Vezels en sporten: de link die sporters vaak missen
Als sporter focus je logischerwijs op eiwitten voor spiergroei en koolhydraten voor energie. Vezels belanden in de vergeten hoek. Maar dat is een gemiste kans.
Een vezelrijke voeding ondersteunt de darmflora, en een gezonde darmflora heeft directe invloed op hoe goed je voedingsstoffen opneemt - inclusief die eiwitten waar je zo zorgvuldig mee rekent. Je lichaam is een systeem, geen serie losse onderdelen.
Eén kanttekening: vlak voor een training zijn grote hoeveelheden vezels niet slim. Ze vertragen de spijsvertering en kunnen maagklachten geven. Plan vezels het liefst in de ochtend of ruim na je workout.
Dit is wat je morgen anders kunt doen
Je hoeft niets radicaals te veranderen. Kleine aanpassingen leveren al snel het benodigde verschil:
- Vervang witte pasta of rijst door de volkoren varianten.
- Voeg een eetlepel lijnzaad toe aan je ochtendyoghurt of smoothie.
- Eet een stuk fruit na de lunch in plaats van iets zoets.
- Wissel een portie vlees per week in voor linzen of kikkererwten.
Samen kom je hiermee snel op die 30 gram. Geen supplement nodig, geen ingewikkeld schema - gewoon iets bewuster kiezen aan de groentekraam en bij het broodrek.
De eiwittrend is niet voorbij. Maar vezels verdienen een gelijkwaardige plek in je dagelijkse voeding. In 2026 lijkt de rest van de wereld dat eindelijk door te krijgen.